Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... До настоящего времени о семье Озмен и компании Sierra Nevada слышали немногие. Фирму из Невады настолько часто путают с одноименной калифорнийской пивоварней, что компания супружеской пары даже выпустила специальные подставки под кружки с хештегом #notthebeercompany (#непивоварня). Озмены приехали из Турции в США на учебу в магистратуре в начале 1980-х. В 1994 году они заложили собственный дом и почти за $5 млн приобрели Sierra Nevada, небольшую военно-промышленную компанию, где сами и работали. Эрен получила 51% акций, а Фатих — 49%. Начиная с 1998 года они скупили 19 аэрокосмических и оборонных предприятий, используя для этого деньги, заработанные на контрактах с военными ведомствами США. ... "
" ... За счет открытия второго предприятия снизятся расходы на транспортировку (перевозка пива в рефрижераторах через всю страну обходится более чем в $4 за каждый ящик) и нагрузка на старый завод в Чико. Гроссман говорит, что нынешний режим работы невозможно поддерживать с одной-единственной пивоварней: «Когда-то мы всегда закрывались на несколько недель в год для починки и наладки оборудования, а в прошлом году — только на Рождество и День благодарения». ... "
" ... Завод в Милз-Ривер способен производить до 95 млн л в год. Он оснащен 2000 солнечных батарей — образец экологичного производства. В Чико, где защита окружающей среды стала для Гроссмана одним из приоритетных направлений, 76% электроэнергии, потребляемой пивоварней, было произведено на ее же территории благодаря 10 573 солнечным панелям. Предприятие также перерабатывает и утилизирует 99,8% собственных отходов. ... "
" ... Из первой категории обязательно стоит заглянуть в место под названием Pivovarsky dum. В ресторане со своей пивоварней, которая тут же под боком, варят нефильтрованное пшеничное пиво, которое в Чехии не слишком распространено, а также совсем редкие вишневое, кофейное, банановое и крапивное. Попробовать эти сорта стоит хотя бы ради того, чтобы понять, насколько широки и расплывчаты границы понятия «пиво». Для тех, кто любит заниматься классификацией, но хочет покинуть заведение твердой походкой, здесь придумали удобный формат — восемь самых диковинных сортов подают в небольших стаканах на деревянной подставке. Участвовать в таком аттракционе — как и в любом другом — лучше вдвоем, а заказывать к нему стоит что-нибудь традиционно чешское, к примеру, гуляш с кнедликами (это такие клецки — кусочки плотного и очень сытного теста). После обильного ужина самым правильным будет не брать такси, а прогуляться по округе. В районе Нове-Место (Новый город), несмотря на название, есть десяток барочных церквей, фасады которых ночью выглядят гораздо симпатичнее, чем днем. И обязательно дойдите до набережной Влтавы — на ее пересечении с улицей Ресслова находится знаменитый Танцующий дом, который пражане прозвали «Джинджер и Фред». ... "
" ... Однако громче других сумели заявить о себе пивовары из Хоккайдо, выпустившие молочное пиво Bilk, состоящее на две трети из пива и на треть — из молока. Придумал новое пиво сын менеджера алкогольной лавки в Накасибецу, когда в марте 2006 года на молочных фермах острова Хоккайдо случилось перепроизводство молока. Молодой человек решил исправить ситуацию и договорился с пивоварней Abashiri Beer, знаменитой своими цветными сортами пива — голубым, зеленым и красным. Пиво с молоком, потребовавшее разработки довольно сложной рецептуры (у молока низкая температура кипения и высокое содержание крахмала, так что заменить им воду оказалось непросто), неожиданно тепло приняли местные жители. Молочное пиво посчитали легким, приятным напитком, в результате чего бросовое молоко было спасено, а марка Bilk неожиданно прогремела на весь мир. ... "