Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... После сбора плоды моют, сушат, очищают и просеивают специальными ситами. Сырье сортируют очень аккуратно — по международным правилам в 300 граммах лучшего кофе может содержаться не больше десяти зерен нестандартного размера или окраски. Самые известные дорогие сорта кофе — это йеменский мокко (195 рублей за 100‑г) и ямайский «Голубая гора» (от 480 рублей). Цена этого кофе объясняется малочисленностью и труднодоступностью плантаций. Впрочем, технология тоже имеет значение. К примеру, в Индонезии существует сорт «Копи Лувак», который готовят из зерен, прошедших через пищеварительный тракт индонезийских виверр — мелких хищников, похожих на кошек. Животных специально селят на кофейных плантациях, они находят лучшие плоды кофе, съедают их и переваривают оболочку. Зерна выходят с экскрементами виверр и собираются работниками плантаций. Надо ли говорить, что немногие решатся попробовать дорогостоящую жидкость с сомнительным прошлым. В меню кофеен и ресторанов этот кофе не задерживается. В Москве его удалось обнаружить в кафе Milk&Honey на Мясницкой по 1500 рублей за 25–30 мл. А в Петербурге «Копи Лувак» наливают в кофейне Black&White на Васильевском острове. За 950 рублей любители гастрономического экстрима получают 40 мл раритета и в придачу специальный сертификат. ... "
" ... Так было, пока в один прекрасный день я не взглянула правде в глаза: этот человек мне не подходит, и где-то в глубине души я все время это чувствовала. Я поняла, что моя категоричная реакция (все или ничего) на его нервный пищеварительный тик была пассивно-агрессивным отпором. Мне ведь даже в голову не пришло, что можно просто снизить темп речи. Я выбрала более радикальный и в конечном итоге невыполнимый способ, благодаря которому я, впрочем, осознала, что мы будем обречены на вечное глухое молчание за столом. Утыкаться взглядом в пространство или, хуже того, в газету, медленно пережевывая еду, чтобы не подавиться. Мы с ним расстались. Но я свой урок вынесла: я — это я и меняться ради кого бы то ни было не могу. Вы — это вы, это относится и к вам. Оставайтесь собой. Не ломайте себя. ... "