Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Вся наша продукция пищевого качества, то есть мы можем использовать ее повторно, мыть дождевой водой, и она биоразлагаема», — говорит Лиза. «Мы понимаем устойчивость как преодоление всех местных природных факторов, таких как тропические штормы, пыль из Сахары и землетрясения. Все это может оказывать влияние вне зависимости от успешности нашего бизнеса. Если снова придет ураган вроде Марии, можно ли будет доставить сюда еду? Возможно, что нет, причем в течение нескольких недель. Фьюжн-фермы могут создаваться и управляться на месте, то есть люди будут обеспечены едой, когда ураган стихнет». ... "
" ... Всего в моей команде двенадцать поваров. С самого начала с нами одна девушка — Катя, она уже доработалась до главной в цехе, и по сути сейчас именно она — моя правая рука. Я брала ее без опыта работы, совсем юной, и вырастила в специалиста, который подходит моему делу. И я считаю, что это лучший вариант: вырастить своего человека на кухне, а не брать кого-то с большим опытом и переучивать. А еще в моей команде невольно появился возрастной ценз — нам комфортнее, чтобы все были более или менее ровесниками и никто не давил своим авторитетом или опытом. При этом совершенно не важно, чтобы человек пришел с корочкой из пищевого техникума, главное, чтобы руки у него работали как надо. ... "
" ... Колоссальные изменения, вызванные пандемией коронавируса и стремительный сдвиг всей общественной парадигмы вызывает ощущение тревоги. Чувство тревоги физиологически необходимо, чтобы мы не засыпали, чтобы мы оставались во внимании и могли вовремя отреагировать на обстоятельства и импульсы, несущие угрозу жизни. Изоляция и вынужденное одиночество — дополнительный серьезный негативный фактор, потому что от природы человек — существо социальное: мы всегда выживали за счет объединения, интеграции вокруг общих ценностей и интересов. Поэтому изоляция для человека становится очень мощным стрессором, она усиливает реакцию на стресс, поскольку негативные события вопринимаются болезненнее. Изоляция приводит к тому, что меняется структура иммунитета, проседает противовирусный иммунитет, увеличивается воспаление, склонность к избыточному питанию, снижение физической активности, повышение употребления психоативных веществ, нарушение сна и т.д. Обостряется весь комплекс реакций, связанных со стрессом и подпитывает тревогу и нарушение пищевого поведения. Если посмотреть в глубь истории племен, то можно увидеть, что самым большим наказанием для человека служило изгнание из племени. Сейчас потеря доверительных отношений для человека, утрата эмоционально-чувственного контакта — это такая же гибель. Состояние изоляции в 2-3 раза превышает влияние таких рисков смертности, как ожирение, снижение физической активности. Более того, сама изоляция является триггером этих факторов. ... "
" ... Многие направления деятельности родились, чтобы снизить зависимость от госзаказа. 20% выручки приходится на оборудование для мясопереработки, которое начали выпускать в 1997 году: тогда заказ от Минобороны был профинансирован всего на 21% и Соловейчик-старший срочно искал, чем загрузить производство. Опыт заводских конструкторов пригодился для разработки мясорубок, фаршемешалок и шкафов для копчения. Михаил Машедо, менеджер владимирской компании «ДиПиПром», поставщика пищевого оборудования, рассказывает, что мясорубки ЛПМ неплохо покупают фермерские хозяйства, небольшие мясоперерабатывающие предприятия. ... "
" ... Речь в докладе в первую очередь шла о социальном статусе, причем не женщины, а мужчины. «Идеал худобы» западного мира берет свое начало из концепции, что женщина — собственность и символ статуса мужчины. В XVII веке идеалом была мягкая, округлая, пухленькая женщина, потому что лишь богачки могли есть продукты из дорогих муки и масла, вести сидячий образ жизни и не работать на полях под палящим солнцем. Это позволяло им иметь формы, которые воспевал Рубенс, и белую кожу. Вплоть до начала XX века загар считался главным признаком низкого происхождения. Аристократки прятались под зонтиками, в тени, чтобы иметь светящуюся, словно фарфоровую кожу. При дворе испанской королевы Изабеллы провинившихся фрейлин принуждали загорать, чтобы те потом не могли появиться в обществе. А если хотите подробно почитать об обряде пищевого насилия (раскармливания девочек с раннего возраста) и методах приведения тела к идеалам «полноты», наберите в поисковике «гаваж Мавритания». Гаваж как традиция появился в Мавритании, когда многие зажиточные семьи держали рабов. Мужчины были в основном заняты физическим трудом, что позволяло им оставаться худыми, а женщины двигались мало, потому что заботы о детях и доме лежали на прислуге. Считалось, что крупная женщина может дать здоровое потомство — на этом в первую очередь и основывалась их привлекательность. ... "