Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Появившись на телеэкране в 1999 году, Джейми Оливер моментально стал главным поваром — сначала Британии, а потом и всего мира. Его дебютная книга с рецептами вышла в том же году и заняла первое место в списке британских бестселлеров. А теперь — и это уже окончательно ясно — повара важнее Оливера в мире просто нет. Его книги переведены на 26 языков и изданы в 40 странах. Он самый продаваемый автор среди всего нон-фикшна последних 10 лет — и не только кулинарного. И фактически каждая его книга написана так, чтобы увлечься ею мог даже гопник из Шеффилда или Ротерхэма — причем с расчетом, что она может стать первой прочитанной им книгой вообще (исключения составляют разве что книги-путешествия: «Италия Джейми», «Америка Джейми» и т. д.). ... "
" ... Сейчас, как когда-то Хестон Блюменталь, к нему может записаться любой желающий. И для этого необязательно быть поваром или мечтать о ресторанной карьере. Это курс для непрофессионалов. Правда, с тех пор как их окончил Блюменталь, они сильно возросли в цене и стоят теперь £500 за урок. ... "
" ... Чему я научилась в Африке, так это готовить (Рей оказался не только фантастическим поваром, но и хорошим учителем) и «обороняться». У меня появилась сумасшедшая реакция — если кто-то где-то шевельнулся, я уже затылком чувствую. В Африке все змеи ядовитые. Одна укусит — все загниет, другая — умрешь через 20 минут. Стою как-то раз на кухне и краем глаза вижу на подоконнике зеленую мамбу — «мама миа»! Тихо, не делая резких движений, я попятилась, залезла на кухонный стол. А ее «подруга» пожаловала как-то раз ко мне в ванную, через открытое окно. На мои вопли прибежал Рей и расстрелял ее. В ЮАР даже существуют специальные службы для отлова змей, заползших в дома. Когда я вернулась в Москву, самым большим счастьем для меня стало то, что можно больше не смотреть под ноги, когда идешь по квартире. А в Африке я все время была начеку: то по стене кто-то проползет, то таракан размером с воробья залетит в окно. ... "
" ... Чтобы понять его смысл, давайте вернемся в аббатство Даунтон, где члены вашего семейства собрались за обеденным столом. Если вы не пожалели времени, чтобы поделиться с поваром информацией о том, какие блюда нравятся вашим домочадцам, кто, что и почему ест, какого размера порции лучше подавать и какая степень прожарки стейков предпочтительна, ваш виртуозный кулинар сможет составить оптимальное меню без дополнительного руководства. ... "
" ... — На ABBYY я трачу около одного дня в месяц. Я участвовал в обсуждении интерфейса последних версий Lingvo, иногда в постановке задачи. Каждый раз я даю обещание себе и своей семье, что в ближайшее время не будет никаких проектов, и не успеваю я сказать, как вдруг появляется что-то, что увлекает меня. В 2004 году мы запустили FAQ-Cafe в качестве хобби, но хобби увлекло настолько, что я окончил курсы барменов, работал официантом, поваром, управляющим нашего маленького FAQ-Cafe. Все это вылилось в то, что мы открыли шестой клуб. ... "