Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В некоторых ресторанах уже работают сомелье, помогающие посетителям выбрать воду определенного происхождения и вкуса и подходящую к заказанным блюдам. Считается, что идея новой профессии принадлежит Никхилу Адвани, директору по еде и напиткам нью-йоркского отеля Ritz-Carlton. Еще перед открытием гостиницы он как-то обедал с несколькими влиятельными банкирами и заметил, что все они заказали минеральную воду. Позже Адвани подсчитал, что, пригласив в отель специалиста по воде, он сможет увеличить рост ее продаж в Ritz-Carlton с 5% до 20% в год — в гостинице, где цена номера за ночь может достигать $7000, клиенты с удовольствием пообщаются с сомелье и заплатят лишние $16 за бутылку воды. ... "
" ... Это практически самовоспроизводящаяся система, то есть не все ложится на фонд, а многие учебные процессы происходят сами собой. Еще очень радостно, что формируется такое здоровое сообщество. Сейчас нас 50 человек — это 50 докторов с отличными знаниями международного уровня, прекрасными моральными качествами и развитыми навыками общения с пациентами. Я онколог-химиотерапевт, лечу лекарствами, но пациенту могут понадобиться любые другие виды помощи: лучевая терапия, операция. И я знаю, что могу позвонить любому из резидентов и отправить к нему пациента, и, во-первых, с ним там все сделают правильно с точки зрения доказательной медицины, а во-вторых, с ним прекрасно пообщаются, потому что общению с пациентами у нас тоже учат. Это целая наука, как общаться с пациентом. ... "