Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Леблан объясняет страсть к профессии собственным посредственным образованием. В раннем детстве он жил на одной из 16 ферм, составлявших крохотную деревеньку Гейтонс в Нью-Брансуике. Его мать присматривала за скромным огородом и коровой, а параллельно воспитывала Леблана и четверых его старших братьев и сестер. Отец работал на американской военно-воздушной базе Гус-Бей в 27 часах езды на машине и по многу месяцев проводил вдали от семьи. ... "
" ... Предшественником Стивена Xенчке и его отца Сирилла, провозвестником качественного виноделия в Австралии был Макс Шуберт — энолог, который в середине XX века в крупнейшей винной компании Penfold’s смог создать первое культовое вино Penfold’s Grange. Но Grange, как и все вина Penfold’s, создавался в традиции ассамблирования. Негоциантская фирма скупала виноматериалы у фермеров и соединяла их в зависимости от производственных нужд. Главная заслуга Шуберта была в том, что он соединил несколько лучших лотов для создания суперкачества. До него обычной практикой была «эгализация»: лучшие образцы добавлялись к посредственным. Доделанный Шубертом втайне от начальства и дошедший до нужной степени зрелости урожай 1955 года получил первые медали лишь на конкурсе 1962 года. ... "