Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Зорин замечает, что капитализм мимикрирует, имитируя распределение собственности и власти, но это очередной обман. Надо принять во внимание, что книга вышла в год потрясения западного мира, когда молодежь в Европе и США потянулась за леваками-ниспровергателями. И подавляющее большинство — вовсе не ради того, чтобы сокрушить устои. Они хотели лишь обновления общественной конструкции, закостеневшей за годы потребительского чуда и политической стабилизации на фоне «красной угрозы». ... "
" ... На всякий случай на свою первую рыбалку я надел перчатки, теплые носки и целых два свитера, о чем в этот ослепительно ясный день уже начал жалеть. Солнце все разгоралось, и уже через полчаса морской прогулки на моем лице проявились веснушки, которых в Москве не бывает даже летом. Морской воздух пьянил и отрезвлял одновременно. Через десять минут я понял, что поверх свитеров пора застегивать куртку. Еще через десять я затянул все лямки на выданном мне оранжевом прорезиненном комбинезоне Helly Hansen. Больше застегивать было нечего, поэтому рука непроизвольно потянулась в карман в поисках фляжки виски из дьюти-фри. Глоток-другой делал картину мира более гармоничной и примирял с неизвестностью: кто знает, сколько еще плыть, чтобы найти рыбу? А если рыбы и вовсе не будет? ... "
" ... Но самые большие страсти разгорелись по поводу сортового состава вин. В середине XIX века барон Беттино Рикасоли разработал рецепт кьянти с доминированием винограда «санджовезе» и второстепенным участием «канайоло», «мальвазии» и некоторых других сортов, в том числе белого винограда. А во второй половине ХХ века стройная модель затрещала по швам. Несколько прогрессивных виноделов придумали Vigorello (без использования белого винограда) и Sassicaia (с участием французских сортов). За это бунтари были отлучены от DOC и выпускали свои вина как ординарные столовые, сознательно согласившись на деклассированную категорию. Однако спрос оказался настолько велик, а оценки этих вин настолько высоки, что их вскоре начали называть «супертосканскими». За первопроходцами потянулась такая волна последователей, что институту контролируемых наименований сначала пришлось создать для них категорию IGT, а потом изменить правила DOC/DOCG. Использование белых сортов для кьянти классико запрещено начиная с урожая 2006 года, а для каберне и мерло допустима совокупная доля не более 20%. ... "