Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В этом, конечно, помогает и естественная эволюция. Так как она не имеет цели, а происходит хаотично, многие молекулы в итоге обладают целым комплексом функций. Если какие-то из них пригождаются человеку или другому живому существу — замечательно, значит, такой белок останется в природе надолго. Но у него может быть немало интересных свойств, которые при этом никак не реализуются. Фрэнсис Арнольд придумала взять такие протеины и «подкрутить» эти побочные функции, сделав новые белки с уже новой функциональностью. ... "
" ... Я стараюсь есть в одно и то же время три раза в день. На завтрак у меня обычно яйца и йогурт, на ланч — салат и протеины, на ужин — рыба или курица, раз в неделю говядина. Я стараюсь ложиться спать и вставать в одно и то же время. Я встаю очень рано, так что довольно рано ложусь. Пару раз в неделю выпиваю бокал-другой вина. Я играю в теннис дважды в неделю — мне повезло, я живу в Лос-Анджелесе, там можно круглый год заниматься спортом на свежем воздухе. Два раза в неделю у меня йога — я ее ненавижу, и у меня очень плохо получается, но она работает, так что приходится заниматься. И я стараюсь ужинать дома с семьей, для меня это очень важно. Дом — место, где я отдыхаю, расслабляюсь и чувствую себя лучше. Чем напряженнее день, тем ощутимее потребность побыть с семьей. ... "