Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Западные менеджеры полгода управляли Aurelio, но их работа была неэффективна, и эти объекты перевели в «ГОСТ», — рассказывает бывший гендиректор «ГОСТ отель менеджмент» Сергей Колесников. Майор ФСО после увольнения в 2000 году устроился в создающуюся службу безопасности «Русала», но через год попал под сокращение. Полгода он руководил небольшим японским рестораном на Трубной площади, а затем по приглашению своего бывшего командира по службе в ФСО стал управлять отелями «Гелиопарк», позже были отели «Промсвязьнедвижимости» братьев Алексея и Дмитрия Ананьевых. В 2006-м Колесников стал совладельцем (10%) компании «Артурс отель», которая за два года ввела в эксплуатацию пять гостиниц. С партнерами он не ладил и поэтому быстро согласился на предложение одной из структур Дерипаски написать бизнес-план и разработать концепцию развития бывшей усадьбы Апраксиных в Дмитровском районе Подмосковья. ... "
" ... Конечно, возраст и пол аудитории, скорее всего, не будет для владельца бизнеса откровением. Хотя и тут могут быть открытия: мы, например, поняли, почему когда-то провалилась наша программа с семейными лекциями – оказалось, что родителей с детьми от 4 до 11 лет, которых мы могли бы принять на занятиях, у нас меньше 15%. Самое интересное в этом срезе – узнать, как еще клиенты проводят время, из каких вариантов выбирают. Оказалось, что больше всего мы соревнуемся за свободное время с музеями и театрами и приходят к нам в первую очередь все-таки «приятно и с пользой для ума провести время» — так ответили 40% наших клиентов. Также актуален вопрос выбора между пищей духовной и реальной – 20% выбирают между рестораном и лекцией, так что наше решение запустить образовательные ужины подтвердилось результатами опроса. ... "
" ... На месте Bosco Bar в ГУМе и прямо напротив легендарного ледяного катка открылось новое заведение. Впрочем, владелец тот же — Михаил Куснирович (глава Bosco di Ciliegi), но на этот раз уже вместе с известным петербургским ресторатором Арамом Мнацакановым (уже давно зарекомендовавшим себя и в столице рестораном Probka на Цветном). Название нового заведения изменилось лишь частично — теперь между словами «Bosco» и «bar» прописался «Mishka». И нет, проект назван не в честь Куснировича — просто это одно из самых «русских» слов, столь любимых иностранцами. На них то и нацелен новый бар, как и любое другое заведение на Красной площади. ... "
" ... Основатель сети подмосковных коттеджей Luxury Cottage Константин Курепин познал обе стороны пандемии. Выручка недавно открытого им ресторана Lucos в Лобне после введения карантина упала на 95%. А все 14 коттеджей, которые прежде бронировали только посуточно, заняли до июля. «Я до сих пор не знаю, радоваться или грустить, — признается Курепин. — С рестораном обидно, а с домами прям повезло. Будь у меня отель с номерным фондом и общей для гостей территорией, упали бы в пропасть, как и остальные». ... "
" ... Рядом с рестораном Amdaz Wall Street в Нью-Йорке в июне появилось pop-up кафе для знакомств. Посетителю приносят кофе, пытаются его разговорить, чтобы узнать, есть ли у него пара. Если гость оказывается одинок, для него на iPad открывают сайт знакомств Matchmaker с профайлами желающих найти спутника жизни. Клиенту предлагают сфотографироваться и создать свой аккаунт. За каждые три звонка понравившемуся человеку нужно заплатить $5, за 10 звонков — $10. ... "