Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В столице Казахстана прошлой осенью открылся ресторан Selfie холдинга White Rabbit, старший брат которого в столице попал в список 100 лучших ресторанов мира. Закрепить успех своего проекта ресторатор Борис Зарьков теперь решил в неосвоенной проектами своих столичных коллег Астане. Созданием меню второго ресторана Selfie занимались звезды WRF Владимир Мухин и Анатолий Казаков. На месте за кухню отвечает Руслан Абдураманов, су-шеф Selfie в Москве. В меню — авторская кухня от шефов и современный взгляд на местные продукты и рецептуры. ... "
" ... Косметику выпускают на контрактном производстве «Дока-Лаб» в Королеве «по отлаженной схеме»: Мифтахова пишет техническое задание — какие текстура, ароматы должны быть у продукта и какую проблему он должен решать у аудитории, а технолог предприятия на его основе создает формулу. Разработка рецептуры одного средства стоит от 20 000 рублей, а производство — от 100 до 500 рублей за банку, но точная стоимость «зависит от ингредиентов, объема заказа и т. д.», перечисляет Мифтахова. ... "
" ... Кстати, у Романа Абрамовича был прекрасный шанс стать лидером в производстве по-настоящему женского продукта, который бы точно понравился и Даше Жуковой, и теперь уже шести его детям. В 2000 году я купил для «Дарьи» уникальные высокотехнологичные линии по производству мороженого, а «Планета» решила прикрыть это направление, заплатив неустойку по контракту. Считаю, «Дарья» — отличное название для мороженого. Тем более я закупил итальянские рецептуры. Зачем я это сделал? Просто очень люблю итальянское мороженое — кокосовое, арбузное, ананасовое... ... "
" ... Однако громче других сумели заявить о себе пивовары из Хоккайдо, выпустившие молочное пиво Bilk, состоящее на две трети из пива и на треть — из молока. Придумал новое пиво сын менеджера алкогольной лавки в Накасибецу, когда в марте 2006 года на молочных фермах острова Хоккайдо случилось перепроизводство молока. Молодой человек решил исправить ситуацию и договорился с пивоварней Abashiri Beer, знаменитой своими цветными сортами пива — голубым, зеленым и красным. Пиво с молоком, потребовавшее разработки довольно сложной рецептуры (у молока низкая температура кипения и высокое содержание крахмала, так что заменить им воду оказалось непросто), неожиданно тепло приняли местные жители. Молочное пиво посчитали легким, приятным напитком, в результате чего бросовое молоко было спасено, а марка Bilk неожиданно прогремела на весь мир. ... "
" ... С первых дней своего существования Stroh Brewery твердо придерживалась двух основных принципов: уважать клиентов и уважать сотрудников. Клиенты — это рабочий класс Среднего Запада, готовый потреблять знакомый продукт по «пролетарским» ценам (от оригинальной «германской» рецептуры пива семья отказалась в годы Второй мировой войны, когда американцы привыкли к более «разбавленным», водянистым сортам пенного напитка). Сотрудники — это каждый рабочий Stroh Brewery, к которому руководство относилось как к почетному члену закрытого клана. Джон Стро, при котором компания выбилась в высшую лигу американских пивоваров в годы президентства Дуайта Эйзенхауэра, «славился тем, что знал всех подчиненных по имени», рассказывает внук предпринимателя Грег. Эмоциональную связь производителя и потребителя также укрепляло то, что на каждую бутылку пива Stroh попадал «автограф» главы династии и семейный герб со львом. В 1950-1956 годах продажи компании взлетели с 500 000 баррелей до 2,7 млн баррелей, хотя это все еще был успешный локальный игрок из Детройта. ... "