Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... А ведь прекрасно могли бы напоить и тем же розовым. Всего каких-нибудь пару столетий назад розовое было единственным продуктом из красного винограда, который попадал на стол европейского аристократа. Первые капли амброзии с тончайшими ароматами забирал себе господин, а концентрированные «грубые» остатки с мезгой отдавались вассалу или оставались крестьянам, чей удел были жесткие терпкие вина. Нравы с тех пор, конечно, очень изменились. Но вкус розовых вин, слава богу, остался прежним. Розовое производят все без исключения винодельческие страны. В России же розовое не пьют. И, кажется, не очень понимают, что это не смесь белого и красного, а специально разлитое молодое свежее вино из красных сортов винограда. ... "
" ... Если Бангкок с его подсвеченными розовым фонтанами на крыше отелей-небоскребов, дворцами из привозного каррарского мрамора под гнутыми фениксами и прочим стилистическим зазеркальем — это тайская Москва, то северный Чиангмай, обживший берега полноводной и мутной реки Пинг, в большей степени напоминает Петербург. Вместо храмов, слепленных из разнокалиберных фаянсовых черепков, за красоту здесь отвечают серьезного вида буддийские святилища, в основном очень пожилые. Самые видные тайские поэты, художники и режиссеры новой волны тоже обретаются здесь, в старых домах с черными лакированными беседками, успевающими за год под проливными дождями обрести вековой налет благородной патины. Красиво стареющие дома уже не первый год осваиваются местными и гастролирующими отельерами под бутиковые отели, причем процент удач оказывается как нигде высоким. Вечерами богема высыпает на набережную, где на подступах к воде толпятся рестораны со жгучей кухней тайского севера, прожаривающей храбрецов на огне бирманских и китайских специй (заходите первым делом в Huen Phen). Чиангмай также считается спа-столицей страны: местная спа-культура, гордым носителем которой, например, является Ban Sabai в центре города — не шаг, но тройное сальто в сторону от душных ванильных палочек и бамбуковых циновок, выдаваемых многими из тайских мест за правильную эстетику релакса. В местных детоксах жертв адреналиновой депривации подсаживают на бодрящие травяные декокты, невкусные, зато действенные, и динамическую йогу — чтобы не сошли с ума от благодати. Ну а местные массажисты и банщицы отлично возвращают красивую вертикаль шоперам, не первый год никнущим под тяжестью пакетов. Восполнив запасы манны, можно решиться использовать город в качестве перевалочного пункта для рафтинга, трекинга в джунглях и поездок в Золотой треугольник на границу с Бирмой и Лаосом. В джунгли отправляются и на слонах — смешно звучит, но в Чиангмае существует своя особенная школа слоновьей объездки c идеологическим уклоном в сторону лошадиной науки Александра Невзорова. ... "
" ... Повышенное внимание к пино гриджио, розовым винам и винам с невысоким алкоголем отчасти подтверждает еще одну новую тенденцию. На смену мощным, излишне концентрированным и спиртуозным винам приходят те, что сделаны в более легком, освежающем стиле. После периода «дубовых» шардоне и сиропообразных мерло британцы опомнились, что вино — это все-таки гастрономический продукт, который должен если не идеально сочетаться, то хотя бы не подавлять вкус еды за столом. Итак, вновь стала актуальной старая простая истина, о которой, надеюсь, помнят у нас. ... "
" ... Поскольку Bvlgari принадлежит не только к часовым, но и к знаменитым ювелирным домам, заводная головка каждых часов украшена драгоценным розовым камнем-кабошоном, а ее верхушку венчает бриллиант. Но, пожалуй, самая оригинальная деталь Lvcea — браслет особой конструкции. Источником вдохновения для его создания стала легендарная «змеиная» коллекция Bvlgari Serpenti. Полированные звенья браслета соединены друг с другом по принципу «чешуек», но сделано это настолько безупречно, что браслет кажется единым слитком. Архитектурная резкость очертаний браслета уравновешивается спокойной округлой формой корпуса. Такое сочетание, по замыслу дизайнеров, отражает многогранность современной женщины, в которой есть сила и грациозность, чувственность и желание властвовать. ... "
" ... — Это как с розовым матеушем из Португалии или божоле из Франции. Есть вина для повседневного употребления, то, что мы называем «кувшинные» вина. Они продаются повсеместно. Никто не может позволить себе пить только Шато Марго или Шато Лафит, даже миллионеры. В промежутке между чем-то выдающимся вы пьете другие вина, не столь примечательные. Это хорошо сделанные вина, без технических проблем, с некоторым собственным характером, некоторым собственным качеством. И если это австралийские вина — очень хорошо. Я не думаю, что они как-то мешают «высоким» винам. Дверь в винный мир любой страны открывают демократичные вина, и только после них в ход идет «тяжелая артиллерия». ... "