Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Другая тенденция — обилие на прилавках рыбы северных рек, в основном из Западной Сибири. Тридцать лет назад муксун, чир и нельма для жителей Югры были чем-то вроде минтая по цене и доступности. Строительство морского порта Сабетта, когда углубление дна и приток морской воды в Обь фактически уничтожили популяцию муксуна, сделали этот вид уже похожим на осетрину. Худенькая нарезка 180 грамм слабосоленого или копченого муксуна стоит около 200 рублей. Еще не осетр, но уже близко к этому. Но муксуна хотя бы можно возродить, чем активно и занимаются рыбзаводы. ... "