Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В винной картой 36 наименований, включая биодинамику и натуральные вина, магнумы и саке. В ближайшие выходные здесь пройдет презентация гастрономического сета от шефа и совладельца петербургского Gills Дмитрия Кюлленена. В него войдут: татаки из говядины с трюфельным маслом; севиче из аргентинской креветки с соусом из зеленого лука; роллы с лососем, хрустящим рисом и юзу понзу; грудка цыпленка с японским карри и мятой; кабачки темпура с розмарином. ... "
" ... Вовсю готовят кальмаров и курицу на портативных грилях, чокаются, кемарят, потом добавляют, а когда устраивают соревнования икки — кто кого перепьет, то добавляют совсем уже не по-детски. Приглашают всяк на свою клеенку и наливают. Я поддался. Когда выпивали по второй, мне в стаканчик с саке упали лепестки сакуры — вот оно, единение символического и материального, подумал я. А мой новый японский приятель засмеялся и показал свой стакан: он был предусмотрительно прикрыт сеточкой. Все-таки японцы занятные люди. ... "
" ... По напиткам заведение планируют максимально приблизить к японской изакая и предлагать сочетать рыбные блюда с фруктовым саке. А пока есть коктейли, которые смешивают с азиатскими ингредиентами. ... "
" ... Прочитав этот рецепт, я подумала, что путь к долголетию с чего-то надо начинать. Решила начать с саке. ... "