Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В апреле BioFoodLab вышла на операционную прибыль. Елена Шифрина утверждает, что уже окупила пятую часть начальных вложений. Не все идет гладко. Шифриной пока не удается заключить контракты с «Азбукой вкуса» и Starbucks. «Цена продукта слегка завышена», — констатирует Мария Колосова, управляющий партнер Healthy Food. В этой сети продажи Bite росли только в первый месяц, пока батончики были в новинку. Георгий Шишаков из Correas предупреждает: емкость рынка полезных снэков сравнительно невелика, и, если не расширять ассортимент, со сбытом будут проблемы. Сергей Митрофанов из «Брэндфлайт Москва» (агентство участвовало в запуске био-овсяного продукта Velle) считает, что BioFoodLab лучше выйти за пределы своей ниши и выпускать иные здоровые продукты. Шифрина пока стоит на своем: в этом году хочет расширить продуктовую линейку батончиков (сейчас у Bite пять вариантов), а в следующем — запустить в производство снэки для детей. и«Все мне говорили: ты на производствах была? Нет? Ну и нечего тебе там делать», — рассказывает Елена Шифрина, бывшая сотрудница ТНК-BP, а ныне владелица компании BioFoodLab, выпускающей орехово-фруктовые снэки. Знакомые консультанты пророчили, что к концу первого года работы она сможет продавать не более 12 000 батончиков в месяц. Однако в декабре 2011 года Шифрина учредила BioFoodLab, и теперь в месяц сбывает около 40 000 батончиков (в оптовых ценах это 2,2 млн рублей). ... "
" ... Концепция родилась после общения с европейскими фермерами. Новый год Климов провел на сицилийской ферме, хозяин которой рассказал, как сбывает свои оливки и масло через интернет. А технологию естественного выращивания птицы Климов с дотошностью шпиона снимал и записывал на ферме в Гаскони, где гостил вместе со своим другом Андреем Куспицем. ... "