Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В ресторане-баре «Иностранцы» сочетать 12-летний виски предлагают с флэт брэд с муссом из копченой трески и лососевой икрой, а также с десертом — каштаном «Тартимису» с орехами. Виски 15-летней выдержки подают к дим самам с лососем и креветками под соусом песто, а также телячьим щечкам с тыквенным пюре в Community. К виски на 3 года старше предыдущего отлично подойдут блюда из нового ресторана Sartoria Lamberti. Местный шеф-повар Сергей Андрейченко готовит сет из севиче из морского гребешка с виноградом и мандарином под соусом шисо, а также крудо из говядины с острым и сладким маринованным перцем. К виски с пряными нотами и оттенками сухофруктов подойдет сет от шеф-повара I Van Gogh: ракушка из теста с пармезаном, анчоусом и трюфельным маслом и тартар из копченой утки с авокадо и молекулярной икрой из лайма в паназиатском соусе. Наконец свой вариант фудпейринга с виски представил демократичный бар Bijou. В коротком меню на пару недель появились креветочные крокеты с сибулетом и острым майонезом и сом унаги с крем-сыром, огурцом и маком. ... "
" ... Для многих девелоперов сверхдоходный бизнес по застройке московской «Золотой мили», где цена квадратного метра исчисляется десятками тысяч долларов, уходит в прошлое. Каким бы сладким ни казался московский рынок недвижимости, девелоперы вынуждены перебираться на другие территории. «Мы сейчас закончим все проекты, документы на которые получили при Лужкове, новых пока не начинаем», — говорит Леонид Казинец. «Баркли» — один из крупнейших застройщиков Остоженки, кроме того, в портфеле компании несколько жилых домов бизнес-класса в других районах Москвы, всего, как уверяет Казинец, более 300 инвестиционных объектов. «Мы можем работать на любой земле, работали в Прибалтике, Чехии, Черногории», — рассуждает Казинец. Но, конечно, о прежней доходности мечтать не приходится. По данным Knight Frank, средняя цена квадратного метра элитной недвижимости в Москве составляет $22 800, а в Праге — только $8000. ... "
" ... Как выяснили маркетологи Kraft Foods, для китайцев печенье, сделанное по традиционной американской рецептуре, было слишком сладким, а цена одной упаковки — слишком высокой (73 цента за 14 штук). И в 2005 году корпорация начала выпускать специальное Oreo для Китая. В Kraft просто-напросто уменьшили размер упаковки и количество сахара, добавляемого в печенье. Результат — 7,3% китайского рынка по итогам 2009 года. ... "
" ... Портвейн от самого известного португальского дома — лучший из найденных в Москве по соотношению цены и качества. Производится из винограда тауррига насьональ и прочих автохтонных сортов, выдерживается 3–4 года в дубовой бочке. В аромате конфитюрные тона: засахаренные фрукты, черносмородиновое варенье. Приятная спиритуозность (за счет молодости) компенсируется терпкостью и длительным послевкусием, она делает вино теплее и позволяет ему комфортно сочетаться с различными блюдами, в первую очередь с шоколадными десертами и даже мясом со сладким ягодным соусом. ... "
" ... С упрямцами, которые все-таки продолжают это делать, на дегустации мы говорили о вопросах, которые обязан решить для себя каждый любитель портвейна. Важнейший из них — должен ли ваш идеальный портвейн выдерживаться в бутылке или в бочке? Должно ли вино быть скорее фруктовым или менее сладким, с тонами ванили и ореха? Люди, предпочитающие первый вариант, обычно любят стили Vintage Single Quinta Port, созревающие в бутылке. Я заметила, что те, кто выбирает выдерживающиеся в бочках портвейны стилей Tawny, Aged Tawny и Colheita Port (известный также как Single Harvest Reserve), часто любят виски и коньяки. Выдержка в бочках тоже важна в их производстве, а вкусовые характеристики, которые придает дерево, — часть стиля напитка. Качество портвейна определяется не в последнюю очередь тем, насколько гармонично влияние на вино выдержки в бочке, кажется ли вино «деревянным» на вкус. ... "