Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В прошлом году Эми Новогратц устроила в своем лофте на Манхэттене званый ужин. Она пригласила фермера, выращивающего морские водоросли, владельца устричного инкубатора, производителя чипсов из высушенной шкурки лосося, человека, делающего покупки в обычном продуктовом магазине, ресторатора и журналиста. Пока гости лакомились арктическим гольцом, сваренным в шафране с томатами и фисташковым соусом песто, хозяйка встала, чтобы рассказать о происхождении поданной на стол рыбы. Продукт культивируется в исландском городке Гриндавик на рыбной ферме «Маторка», сообщила она: голец был выращен без применения антибиотиков в специальных резервуарах на суше, подогреваемых за счет геотермальной энергии. ... "
" ... Круглый год по всему миру проходят устричные фестивали, где по цене одной московской устрицы-иммигрантки можно купить входной билет и съесть сколько душа пожелает, запив все прекрасным местным вином или пивом. Пора признать: понятие устричного сезона со временем стало чем-то вроде пережитка. Хорошие устрицы доступны сейчас на протяжении всего года, так что пресловутая история с месяцами на «р», в которые устрицы, якобы, лучше не есть, — это, скорее, удобная фонетическая привязка, чем объективная действительность. К тому же не стоит забывать про Южное полушарие — в ЮАР или Австралии устрицами готовы угощать хоть в мае, хоть в июле, когда у них в самом разгаре зима. ... "
" ... Этот производитель соевого соуса является самым крупным игроком по объему выручки на рынке приправ в Китае. Компания с 22-летней историей разнообразит свою линейку. Соевый соус все еще приносит 61% выручки, но продажи устричного соуса, соевой пасты и куриного экстракта растут. ... "