Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Портрет российского сыровара радикально отличается от образа его европейского коллеги. У них это сельский житель, представитель древнего семейного бизнеса, хранитель секретов сыроварения целых поколений. У нас программист, журналист, менеджер банка, инженер или химик, яркий представитель так называемого креативного класса, сменивший быстрый городской интернет на медленный деревенский. Показательный пример в этом смысле — еще одно семейное предприятие из Смоленской области «Ko&Co» («Козы и компания»). Ее основатель — айтишник Юрий Игошин владел успешным софтверным бизнесом, потом продал его и купил во Франции альпийских коз. Случилось это еще до санкционной войны. Сейчас его сыроварня располагает едва ли не единственным в России французским альпийским козьим стадом в тысячу голов и поставляет мягкие сыры во все премиальные торговые сети и множество ресторанов. На расстоянии 280 км от Москвы, в деревне Масловка Липецкой области основал свою ферму Владимир Борев, коренной москвич, журналист, работавший во Франции. Сейчас Борев производит французский сыр по традиционным корсиканским технологиям и четырехсотлетним рецептам. Сыроварня выпускает около 20 сортов сыра, среди них коровьи и козьи, полутвердые и десертные. Формы и названия сыров представлены во всем многообразии. Это и конусовидная «Шляпа Наполеона», и вытянутая головка сыра — «Козья морда», есть и «Дьяболо в объятиях девственниц», и «Сердце Данково». Филологическая школа налицо: в переводе с французского название фермы BeauRÊVE — «прекрасная мечта» или «сладкий сон», а при произношении звучит как фамилия предпринимателя: Бо-рев. ... "
" ... После университета Меркель устроилась в Центральный институт физической химии АН ГДР, где проработала вплоть до 1990 года. В 1986 году защитила докторскую диссертацию. Ее научная карьера шла в гору, но в личной жизни она терпела неудачи. Еще во время студенчества она вышла замуж за своего одноклассника Ульриха Меркеля, с которым, прожив пять лет, развелась. Второй брак состоялся в 1998 году: избранником стал химик Иоахим Зауэр. Детей, как и у многих женщин-карьеристок, у нее нет. ... "
" ... Поэтому в Кадиевке комитету Ипатьева пришлось строить казенный бензольный завод, а параллельно в те же сроки — с февраля по август 1915-го — привлеченная заказом российского государства частная бельгийская компания построила еще один такой завод — в Макеевке. Завод в Кадиевке вошел в историю следующей сценой. Помощник военного министра генерал Александр Вернандер не верил, что такой большой завод может быть построен в столь сжатые сроки. Он спросил Ипатьева: «Чем Вы, генерал, можете гарантировать осуществление этой постройки в течение такого краткого времени?» Тот ответил: «Я не капиталист, Ваше превосходительство, и гарантировать его денежной неустойкой не могу. Единственное, что я могу предложить в залог, — это мою голову». Но химик скромничал — уже вскоре предприниматели, изумленные его деловой хваткой, недоумевали: «Генерал Ипатьев — лучший коммерсант, чем мы». Как и многие крупные российские химики, до войны Ипатьев активно сотрудничал с бизнесом: выступал консультантом крупных компаний, в том числе товарищества братьев Нобель и крупнейшей масложировой фирмой России «Салолин», так что нравы делового мира были знакомы ему не понаслышке. ... "
" ... Случится ли всплеск интереса к нетривиальным и сложным запахам, которые люди, возможно, сумели распробовать и полюбить на самоизоляции? Вряд ли. Во всяком случае у массовой аудитории. «Глобальное поведение потребителей парфюмерии вряд ли изменится, — считает Любовь Берлянская. — Если изменения и будут, то только в среде людей увлеченных, тех, кто и до пандемии был погружен в предмет чуть больше, чем среднестатистический пользователь. Такие люди окончательно поймут, что запахи — это «для себя», а не для окружающих». Ее слова дополняет парфюмерный химик Матвей Юдов: «Некоторые из тех, кто провел минимум два месяца дома, наконец перестанут использовать ароматы как «оружие для соблазнения» и, скорее, будут носить то, что просто искренне нравится им самим». ... "
" ... Формулу знаменитого Crème de la Mer изобрел химик Макс Хьюбер для борьбы с последствиями ожога кожи. Позже было обнаружено, что крем чудесным образом восстанавливает и вполне здоровую, но уже показывающую первые, вторые и даже третьи признаки старения кожу. Новая сыворотка The Revitalizing Hydrating Serum показана к использованию с 25 лет. Кроме базового компонента The Miracle Broth в ее составе есть два ферментных комплекса. Зеленые, коричневые и красные водоросли, известные своими увлажняющими свойствами, формируют первый комплекс, а коктейль из морских пептидов, улучшающих цвет лица, — второй. Средство не только дарит коже физический комфорт (она больше не стягивается от сухости), но и холеный вид. ... "