Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов придумал сет, где русские традиции переплетаются с французскими техниками и приемами: пареная в чугунном горшке капуста с хумусом и томатами-конфи, сом в рассоле, завернутый в ломтики бекона и десерт из бананового мусса в глазури из шоколада в виде репы с фруктовой начинкой. В ресторане по-соседству — «Турандот» — играют с паназиатскими ингредиентами: авокадо с тартаром из тунца и томатов, кейк из черной трески с соусом из сычуаньского перца и эклер с муссом из риса и кусочками манго и маракуйи. В легендарном мясном ресторане «Бочка» любопытно заказывать именно рыбный сет: карпаччо из осьминога на подушке из киноа с соусом васаби, борщ-пюре и мусса из авокадо, черная треска в пудре из копченой вишни с томатным релишем и сырным кремом, а также копченый сметанник. Любопытным получился и сет в «Казбеке», где шеф готовит севиче с мандарином и аджикой, рыбный кебаб с тыквенными шариками и шоколад с хурмой и губкой из семечек. Также сеты можно пробовать до 31 января в ресторанах «Волна», «Фаренгейт», «Шинок» и «Матрешка». ... "
" ... Этот уикенд советуем провести в баре Bambule с коктейлями Виталия Бганцова (шеф-бармен заведения) и Алекса Руаса (Taptails, Осло) и блюдами из соседнего мексиканского бара Veladora. В программе — три коктейля из драфта и различные аперитивы, а из еды — хэшбраун с угрем, тосты с паштетами и тартаром, салат с цикорием, голубикой и голубым сыром, десерт с кремом из гречки и хурмой. На нижнем этаже бара развернется настоящая барахолка с винтажной мебелью и предметами интерьера, виниловыми пластинками и проигрывателями. Предусмотрена и музыкальная программа с диджеями. ... "