Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Неро» — сорт, близкий к совершенству! — цитирует Андреа Фрост одного из эмоциональных австралийских виноделов. — В аромате он может быть и цветочным, и пряным, и ягодным, и землистым, а во вкусе — и сочным, и хрустящим, и обволакивающим! При выдержке эти вина долго эволюционируют». Южной Австралии, Калифорнии и Греции — винным регионам, которые не первый год страдают от засухи и пожаров, — «неро д’Авола» показал направление дальнейшего развития. Направлением этим, между прочим, могла бы заинтересоваться и винодельческая Россия. И жарким долинам Северного Кавказа, и тем более обезвоженному Крыму был бы полезен рецепт от итальянского черного доктора. ... "
" ... В начале сентября 2017 года в штаб-квартире Calzedonia Group неподалеку от Вероны прошел показ вещей осенне-зимнего сезона 2017/2018. На подиуме соорудили декорации, напоминающие швейные мастерские в Авио. Тут же стояли манекены, рулоны с тканями и кабины с нитками. Модели шли вокруг швейных машинок, за которыми работали мастера. На стене за подиумом находилось «окно» с горным пейзажем, откуда лился искусственный свет. Он менялся, условно обозначая время суток. Вместе с освещением сменялись блоки коллекции, всего их было пять. Первый, Timeless, состоял из лаконичных кашемировых вещей в серой гамме, одной из самых актуальных палитр этой зимы. Во втором, Giardini d’inverno (в переводе с итальянского «зимние сады»), были изделия из фактурных материалов: жаккарда с цветочным орнаментом, вышивкой и ткани с леопардовым принтом. Вещи третьего блока Boyish напоминали мужские, четвертый, Cafe Society, был выполнен в черном цвете, вещи декорированы кружевом и пайетками. Завершали показ объемные пуловеры и трикотажные пальто — Cover me. ... "
" ... Весной 2014 года решили разойтись с партнером, его инвестиции превратили в кредитную линию. Посчитали все с учетом нашей прибыли. Получалось, что мы можем оплачивать тело кредита и проценты, даже оставался небольшой плюс. В стабильном состоянии появилась возможность подумать, как быть дальше. К тому же, пока мы занимались цветочным бизнесом, у меня вырос медовый проект, который, в отличие от цветов, дает рост по 200-400% в год. И он начал оттягивать часть финансовой нагрузки с «ФанФана». Вроде бы все нормально или даже хорошо: документы подписаны, партнер вышел, больше не ругаемся, ура! И тут — ба-бах: КрымНаш, НяшМяш и НефтьНаш! Начиная с июня продажи падают, причем стремительно. Опять минус, платежи по кредиту приходится платить из своих блогерских доходов. ... "
" ... Самое свежее из винных разочарований — 2010 Keep Calm and Carignan, Vin de France. Предубеждение к нему у меня возникло еще до того, как мы попробовали это красное вино из Лангедока, — из-за использования знаменитого британского плаката военных лет со слоганом Keep calm and carry on. Кому как, но мне ни название вина, ни точное повторение стилистики плаката на этикетке не кажутся забавными. Хотя судящих по одежке можно обвинить в снобизме, случаев, когда безвкусно выглядящее вино оказалось бы божественным напитком, я вспомнить не могу. В случае с Keep Calm and Carignan это правило подтвердилось в очередной раз. Плоское, горькое вино испортит впечатление о сорте кариньян для тех, кто его раньше не пробовал. Этот сорт в прошлом использовался в основном для производства дешевых розовых вин, но в Лангедоке из него делают красные вина с характером. Технически уровень содержания алкоголя в Keep Calm and Carignan не превышает 14%, но поверить в это сложно, настолько алкоголь не интегрирован во вкус вина — до такой степени, что во рту чудится привкус спирта. Для сравнения с 2010 Keep Calm and Carignan можно взять вино того же сорта, страны, года урожая и ценовой категории — 2010 Domaine de la Madeleine Carignan Vieilles Vignes. В нем видно, что кариньян стоит большего, чем просто использования в качестве технического сорта. Для меня за право худшего в категории белых вин борется новозеландский 2010 AC/DC 'Hells Bells' Sauvignon Blanс, про который я уже писала, и 2009 Klein Constantia 'KC' Sauvignon Blanc из Южной Африки. На тему этого вина винный консультант и уроженец Кейптауна рассказал мне такую историю: «Винные байеры из-за границы приезжают в ЮАР и жалуются, что часто встречают в местных белых винах из регионов у Кейптауна такой характерный маслянисто-горький привкус, напоминающий машинное масло. А местные производители этого не понимают, потому что просто не чувствуют этого привкуса: он для них привычен». Объяснение этого у выходца из ЮАР было связано со статусом Кейптауна как индустриального центра с несколькими портами и крупным вокзалом: «Если ты там, то этот запах мазута и транспорта у тебя в крови, ты с этим живешь». Вне зависимости от того, чем можно это объяснить, 2009 Klein Constantia 'KC' Sauvignon Blanc заставляет работать воображение и вспоминать о прогорклом масле, сгоревшем жире и других малоприятных кулинарных ассоциациях. Как и со многими другими винами ЮАР, беда тут еще и в том, что этот совиньон блан не просто плотный — это монстр-тяжеловес, вино, в котором все через край и все наперекосяк. Спасти положение можно бутылкой совиньона с человеческим лицом — например, La Belle Saison Sauvignon Blanc 2010, легкого, с парфюмированным цветочным ароматом и цитрусовым послевкусием. ... "
" ... Совместное дело «Дома с маяком» и 4Doctors началось с переодевания персонала. Тогда, в 2011-м, Померанцева сама назначила встречу детскому хоспису и сразу пришла с миллионом идей о том, как ее бизнес может им помочь. А еще ввела новую моду для персонала, подарив медицинскую форму черного цвета. «Такая спецодежда очень популярна в Японии. В этой стране черному цвету не приписывают траурного значения, — объясняет предпринимательница и благотворитель, показывая черный топ и юбку с толстыми, крепкими и блестящими молниями. — Они только на ощупь напомнили привычную казенную форму врачей и медсестер». Вскоре медсестры и врачи безвозмездно получили по комплекту формы с жизнеутверждающим цветочным принтом. Тут никого убеждать в необходимости сменить стиль не пришлось: политика благотворительного медучреждения во всем предполагает красоту для детей. ... "