Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Далее исследователи показали, как энтероэндокринные клетки и нейроны способны находить друг друга на чашках Петри и устанавливать контакт через синапсы. Наконец, выяснилось, что клетки кишечника производят глутаминовую кислоту — нейротрансмиттер, участвующий в восприятии запахов и вкусов. Когда это вещество появляется в синапсе, нейроны блуждающего нерва реагируют мгновенно — за одну десятую секунды. Именно такой была скорость реакции нейронов, когда ученые добавляли в среду сахарный раствор, присутствие которого чувствовали энтероэндокринные клетки. ... "
" ... Пинкус был биологом и, вероятно, одним из лучших в мирt специалистов по репродукции млекопитающих. В тридцатых годах, на заре своей профессиональной деятельности, он пытался оплодотворять в чашках Петри яйцеклетки кроликов — примерно той же техникой, что через несколько десятков лет позволит осуществить экстракорпоральное оплодотворение у человека. Он был молод и красив, его воображение не знало границ. Он позировал на газетных фотографиях и хвастался репортерам, что скоро в репродукции людей настанет новая эра и производство потомства станет управляемым. Путь укажет наука. ... "
" ... С десертами сложнее. Классические рецепты требуют собранности и опыта: можно запустить один процесс и десяток других повалятся сверху, как здание на прогнувшийся фундамент. Так что если вы хотите готовить с друзьями под голубой огонек — возьмите задачу попроще. Можно сделать горячий (и даже веганский) шоколад, растопив правильное (какое — это вы сами решаете) количество горького шоколада в густом кокосовом молоке, добавив мини щепотку морской соли, перца чили или теплых специй вроде корицы, имбиря и гвоздики с кардамоном. Этот горячий шоколад можно подать в чашках для эспресо с имбирным печеньем. ... "