Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Бренд-шеф сети Sumosan Бубкер Белкхит дополнил меню столичных ресторанов главными гастрономическими хитами своих проектов в Лондоне и Дубае. Теперь в меню более двух десятков новых блюд японской и средиземноморской кухни в авторском исполнении шефа. Предлагаем заказывать: татаки из тунца с соусом понзу; тунца в ореховом фурикакэ с имбирным соусом; ролл с лакедрой в хрустящей киноа и соусом унаги; чилийский сибас с ризотто с соусом юзу и пармезаном; чикен якитори с хумусом из эдамамэ и соусом терияки. Для вегетарианцев в меню сохранился салат из фенхеля с хрустящим топинамбуром и кунжутный салат со шпинатом, листьями свеклы, рукколой и кедровыми орехами. ... "
" ... Именно в этот момент Министерство труда решило отказаться от накопительной системы, чтобы профинансировать дефицит в распределительной. Ссылаются на мировой опыт: мол, так поступили Аргентина и Венгрия. Примеры по меньшей мере неудачные. Аргентина известна тем, что хотела повторить чилийский опыт, но затем приблизительно каждые 10 лет стала реквизировать средства пенсионеров в бюджет либо напрямую, как сейчас, либо через инфляцию, как было 10 лет назад. Поэтому государственные нововведения там давно не пользуются доверием. Венгрия также столкнулась с жесточайшим кризисом и бюджетным дефицитом и помимо изъятия денег из накопительной системы совершила еще много странных действий, в результате чего Евросоюз пригрозил ей санкциями. ... "
" ... Как мы видим, в последние четыре года и рубль, и чилийский песо двигались синхронно, следуя волатильной динамике мировых цен на сырье. Хотя основной экспортный товар для Чили — медь — чувствовал себя значительно хуже, чем основной экспортный товар для России — нефть. ... "
" ... По сути это принцип «не давай рыбу — научи удить» в новом прочтении: создай условия для ловли рыбы. И, как показывает практика, в выигрыше оказываются все стороны. Показателен пример из архитектурной среды, когда в 2016 году чилийский архитектор Алехандро Аравена получил Притцкеровскую премию. Аравена проектирует жилые дома, школы, университеты, детские площадки и общественные пространства для обездоленных, нелегальных мигрантов, жертв природных катаклизмов, вовлекая жителей в архитектуру. Но самый известный проект Аравены — Half of a Good House. Тысяча человек на севере Чили жили нелегально, и у государства не было средств на строительство социального жилья. Аравена придумал построить половину дома: каждой семье был предоставлен бетонный каркас с кухней, ванной и крышей, а оставшиеся полдома все жители со временем достроили сами. Таким образом, идея соавторства показала не только экономический, но и социальный эффект. ... "
" ... Посадить виноградник на площадке для игры в поло значило бы для вас не меньше, чем перейти Рубикон и сжечь за собой все мосты, если бы эта площадка считалась вашей семейной реликвией и ваш отец не раз завоевывал на ней чемпионские титулы. Однако именно так поступил чилийский винодел Эдуардо Чедвик. В память о поло он оставил ворота, а между рядами лоз вырыл могилообразную яму, чтобы показывать гостям структуру почвы: «Для лоз она подходит лучше, ведь правда?» ... "