Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В прошлом году Эми Новогратц устроила в своем лофте на Манхэттене званый ужин. Она пригласила фермера, выращивающего морские водоросли, владельца устричного инкубатора, производителя чипсов из высушенной шкурки лосося, человека, делающего покупки в обычном продуктовом магазине, ресторатора и журналиста. Пока гости лакомились арктическим гольцом, сваренным в шафране с томатами и фисташковым соусом песто, хозяйка встала, чтобы рассказать о происхождении поданной на стол рыбы. Продукт культивируется в исландском городке Гриндавик на рыбной ферме «Маторка», сообщила она: голец был выращен без применения антибиотиков в специальных резервуарах на суше, подогреваемых за счет геотермальной энергии. ... "
" ... Иркутск, заложенный еще в правление царя Алексея Михайловича, отца Петра I, долго служил центром колонизации Восточной Сибири. Достаточно сказать, что Иркутская губерния некогда включала в себя пространство от Енисея до Аляски. Сейчас столица Восточной Сибири — ухоженный город с населением почти 600 000 человек. Много деревянных домов, но есть современные магазины и кафе, приличные дороги. А вот окраина: асфальт кончается, начинаются ухабы. Деревенского вида дом, к которому съехались несколько автомобилей, — заготовительная контора «Дивирс», куда и прибывают охотники с добычей. Их встречает висящий на стене лозунг: «Стоимость шкурки зависит от вас — бейте белку точно в глаз!» ... "
" ... На обширных лесных территориях Северо-Восточной Европы «находникам» с Севера приходилось ладить с местными жителями — славянами и угро-финнами. Вместе с ними варяги строили и ремонтировали корабли, у них скупали меха, с ними же отправлялись в далекие путешествия. На арабском Востоке часто даже не разделяли шведов и славян, полагая их одним народом. Министр почт Арабского халифата ибн Хордадбех в своей «Книге путей и стран» (IX век) пишет о северных гостях: «Если говорить о купцах ар-Рус, то это одна из разновидностей славян. Они доставляют заячьи шкурки, шкурки черных лисиц и мечи из самых отдаленных окраин страны славян» к «Румийскому» (т. е. Черному) и Каспийскому морям. ... "
" ... Увы, в 1990-х, через 10 лет после смерти Беляева, эксперимент едва не прервался — в стране не было денег на науку. Начатое им дело спасло письмо ученицы и продолжательницы Беляева Людмилы Трут в авторитетный научный журнал Scientific American, в котором она рассказала о его революционных достижениях и опасности, нависшей над этой работой: не только не хватало средств на зарплаты персоналу и питание животных, но и шкурки самих лис стали выглядеть привлекательными для многих обедневших сограждан. Сейчас ученые со всего мира приезжают в Академгородок работать с уникальными лисицами, а у нас появился лишний повод посетить Новосибирск — если не прикупить себе необычного питомца, то хотя бы полюбоваться на новое и уникальное чудо эволюции, история которого так увлекательно рассказана в этой книге. ... "